Оставьте заявку на подбор тура!


Питание на борту самолета

Питание на борту самолета! Что такое кошерное питание?

питание на борту самолете

Бюро путешествий «АБСОЛЮТ» предлагает узнать больше о качественном и полезном питании, заказать которое возможно бесплатно. Вылеты из Красноярска, любой авиакомпании, в любую точку мира.

Отвечает Ольга Курганова — директор по развитию компании Pinhas, официального поставщика кошерных рационов.
Кошерный рацион [рацион — это поднос с несколькими блюдами и напитками, который получает пассажир] бортового питания авиакомпаний «Аэрофлот» и «Трансаэро».

кашерное питание в самолете

Экшеры ставятся на всех блюдах, там столько знаков, сколько ни на одном товаре в магазине не стоит. Во-первых, знак кошера главного раввина России стоит на всем рационе, во-вторых, на каждой порции. Сертификат кошерности продлевается ежегодно.

Эти две авиакомпании потребляют около 80% продукции, у  компании Pinhas, официального поставщика кошерных рационов, остальное уходит в иностранные компании: Delta Air Lines, Air France, Lufthansa например.

Кошерное питание можно заказать на любом рейсе — и в Красноярск, и в Милан.

еда в самолете

Когда можно заказать питание? Одновременно с билетом?

Существует очень много сервисов для бронирования и покупки авиабилетов, но не все они предоставляют возможность выбора питания. Необходимо будет позвонить по горячей линии  за 36 часов, назвать номер билета и рейс — и вы  получите свое спецпитание.

Аэрофлот:
Москва +7(495)223 55 55
Из России 8 800 333 55 55 (бесплатно)
Заказ спецпитания в Аэрофлоте должен быть сделан не менее чем за 36 часов до вылета.
Трансаэро:
Москва +7(495) 788 80 80
Из России 8 800 200 23 76 (бесплатно)
http://www.pinhas.ru/

Выбор кошерного рациона повлияет ли на цену билета?

У «Аэрофлота» и «Трансаэро» — никогда. Кстати рационы компании  заказывают не только религиозные, но зачастую не желающие есть «массовую» еду. Так как  продукция очень тщательно проверяется, риска съесть что-то некачественное просто нет.

Вообще в самолетах (в эконом-классе, которым большинство летает) еда, честно признаться, фантастически невкусная. А про кошерную что  можно сказать?

питаемся в самолете

Сейчас поставляется — 13,5 тысяч. Вы  понимаете, о чем это говорит: вовсе не о том, что евреи стали чаще летать, просто кошерные рационы действительно лучше (и, кстати, больше) обычных.

  • питание для индусов (исключается говядина, телятина, свинина, блюда сдобрены острыми приправами и «карри»);
  • питание с низким содержанием соли;
  • питание из морепродуктов (подаются с овощами);
  • питание для пассажиров с заболеваниями ЖКТ (легкий, диетический стол);
  • фруктовый стол.

Как приготовленное сохраняется до рейса. Консерванты же использовать нельзя?

как питатся в самолете

Делается шоковая заморозка — и продукт абсолютно сохраняется, на нем легкие кристаллики льда. За все время работы не было случая потери качества при транспортировке, за этим очень четко следят. 

Отличается меню от тех же Штатов?

качественное питание в самолетах

Да, все делают по-своему. Компания находится не на территории аэропорта, поэтому еду делает замороженную. В Штатах или в том же Франкфурте, например, кошерный цех существует на базе кейтеринга в аэропорту, это позволяет им делать еду не замороженную. У нас в этом смысле возможностей меньше: огурцы с помидорами в наших рационах, например, отсутствуют как класс. В Америке, кстати, на 80% продуктов уже стоит знак кошера, там рынок кошерной продукции совершенно другой, и поэтому, тоже гораздо больше возможностей. В рационе у нас обычно три вида мяса, овощная группа — и та неполная, мини-хала, напитки. С Департаментом кашрута неоднократно пытались решить вопрос относительно брокколи и цветной капусты. Вообще с ними не должно быть проблем, но качество этих продуктов в нашей стране не позволяет пропустить их в производство. Мы не можем закупать горчицу и хрен, поэтому производим их сами, солим и коптим рыбу мы тоже сами, хлеб выпекаем. Люди, которые понимают, в какой ситуации нам приходится работать, очень радуются нашим рационам, потому что получают полноценное питание, несмотря на то, что поставляется оно замороженным.

А вы когда летаете, берете кошерную еду?

кошерная еда в самолете

Обычно да. Беру, чтобы сравнить с тем, что уходит от нас. Делаю собственный контроль качества. За все время у меня не было нареканий. Однажды летала швейцарскими авиалиниями, тоже взяла кошерный рацион и поняла, что мы круче. Может быть просто повезло. То есть если сравнивать нашу продукцию с европейской, наша безусловно лучше. Если с американской — то сами понимаете.

А почему вы этим всем занимаетесь?

Мне интересно! Вообще я с 1999 года так или иначе кормлю людей — будь то дорогой московский ресторан или столовая при нефтеперерабатывающем заводе где-нибудь на Алтае. Началось все с открытия ресторана «Noodles». Сюда меня пригласили мои знакомые, и здесь мне гораздо интереснее, чем могло бы быть в любом другом месте. Здесь мы создаем блюда европейского уровня из кошерных продуктов. До моего прихода тут практически не было специалистов, у которых были бы амбиции делать кошерными блюда не только еврейской кухни.

еда и путешествия

Всегда с Вами…

С уважением, Бюро путешествий «АБСОЛЮТ».

 


Публикации схожей тематики
Рассылка

Уважаемые пользователи. Мы предлагаем Вам подписаться на E-mail рассылку!
Вы будете получать на свой почтовый ящик уведомления о спецпредложениях и акциях.


Социальные сети


Instagram
Новости
Отдых. Море. Вьетнам

Недавно я вернулась с удивительного путешествия по  Вьетнаму  в курортной зоне ...


Египет инфотур

Пески...прохладный ветер и горячее гостеприимное солнце Египта, бирюзовая вода и таинство подв...


Открытие продаж по направлению Индия из Красноярска 2014 – 2015 год

Уважаемые путешественники!

Мы рады сообщить, что открыты продажи по направлению ГОА...



Расчет расстояния
Расчет расстояния между городами
От:
До:
Через: